ツナとシメジで生姜風味の混ぜご飯

材料（2合分）
・炊きたてのご飯　2合

・しめじ　大1パック
・ツナ缶　１缶
・油揚げ（薄揚げ）　１枚
・生姜　１片
・ごま油　大１
A
・酒　大１
・砂糖　大２
・醤油　大２
・塩　小１/３
・和風顆粒出汁のもと　小１/４

作り方
１）生姜は千切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。油揚げは（必要があれば熱湯をかけて油抜きする）短冊切り。ツナ缶は軽く油を切る。

２）フライパンにごま油を入れて中火に熱し、生姜を香りよくいため、そこへシメジ、ツナ缶を入れていためる。油が回ったら油揚げも入れて炒め、Aを入れて汁気がなくなるまで炒めて火を切る。

３）炊き立てのご飯に２を混ぜ込んで出来上がり。