鶏モモきゃべつの甘辛カレー炒め

材料（４人分）
・鶏モモ肉　大１枚（３５０ｇ）
・塩胡椒　少々
・小麦粉　適量
・サラダ油　適量
・キャベツ　大きい葉で５～６枚

A
・酒　大２
・砂糖　大２
・醤油　大１
・カレー粉　小１
・おろしにんにく　１片

作り方
１）キャベツ、鶏肉は一口大に切り、鶏肉は塩胡椒をして小麦粉を振る。Aの調味料を合わせておく。

２）フライパンにサラダ油を敷いて中火に熱し、鶏肉を入れてこんがりと焼く。片面焼けたら裏返し、中まで火を通す。

３）キャベツを入れてざっと炒め、最後に合わせ調味料を流しいれて照りよく仕上げる。


※お好みでマヨネーズをかけていただく。