どか～んとたっぷり野菜を食べる◎ちゃんちゃん焼き

材料（４人分）
・キャベツ　８枚
・もやし　１袋　または玉ねぎ１玉（写真は玉ねぎバージョン）
・生鮭　４切れ
・白ワイン　大３
・サラダ油　適量
・塩胡椒　適量

A
・味噌　大３～４
・マヨネーズ　大３
・バター　２０ｇ

そのほか、ブロッコリーやジャガイモ、ニンジンなどなんでも

作り方
１）キャベツは一口大にちぎる（芯の部分は薄切りに）。鮭も一口大くらいの大きさに切り、軽く塩胡椒を振る。

２）フライパンに薄くサラダ油を敷いてキャベツ、もやしを敷き詰める。鮭を乗せて、白ワインを振り、味噌とマヨネーズを混ぜ合わせたものを上に載せる。バターをちぎって乗せ、弱火で１０～１２分ほど蓋をして蒸し焼きにする。

３）全体を混ぜ合わせて出来上がり。

※ご家庭の味噌にあわせて量を調節してください。
うちのフライパンはかなり巨大なので、この量でもフライパンでいけますが、フライパンが小さければホットプレートでどうぞ！