ボリュームアップ！豪華版ちくわの磯辺揚げ？

材料（４人分）

・ちくわ　８本
・固形チーズ　適量
・豚薄切り肉　３５０ｇ（１６枚）
・塩　適量

A
・天ぷら粉　１カップ
・水　１カップ
・青海苔　大３
・紅生姜　粗く刻んで大５

揚げ油　適量
お好みでめんつゆやソースなど


作り方
１）ちくわに固形チーズを詰める。ちくわ１本につき豚薄切り肉を２枚ずつ巻きつける（ちくわの穴を塞ぐように巻きつける）。軽く塩を振る。

２）天ぷら粉（市販）を袋の裏の通りに水で溶き、青海苔、刻んだ紅生姜を加えて混ぜる。

３）フライパンに揚げ油を入れて中火に熱し、１のちくわを２につけながら揚げる。
裏返しながらこんがりといい色になるまで揚げ、油を切って食べやすく切り、盛り付ける。
お好みでめんつゆやソースなどをつけてお召し上がりください。