韓国風雑煮

材料（おかわりあり4人分）
玉ねぎ　1個
白菜　4枚
白菜キムチ　１５０ｇ
豚しゃぶしゃぶ用肉　２５０ｇ
ニンニク　１片
トック　２５０ｇ
ごま油　大２
青ネギ　1本

A
水　１０００ｃｃ
酒　大３
ウェイパー　小１
味噌　大４～（加減して）

作り方
１）玉ねぎは薄切りに、白菜は削ぎ切り、ニンニクは包丁の背で叩き潰し、青ネギは小口切りにする。キムチもザクザクと刻んでおく。

２）鍋にごま油を敷いてニンニクを弱火で炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを入れて炒め、さらに白菜、キムチも入れて炒める。全体に油が回ったらAの水を入れて沸騰させ、灰汁を取る。
酒、ウェイパーを入れてしゃぶしゃぶ用のお肉を一枚ずつ広げながら入れ、野菜に火が通るまで煮込む。

３）トックをいれ、味噌を溶きいれる。3分ほど弱火で温めて出来上がり。器に盛り付け、青ネギをトッピングする。