＠うなぎの蒲焼丼ただしニセモノなので激安＠

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材料（４人分）
高野豆腐 ３枚
焼き海苔 適量
卵 ２個
かたくり粉 大４
しょうゆ 大１
牛乳 大２

蒲焼のたれ １袋 （なくても可）
酒 ２５ｃｃ
しょうゆ 大２ ～３
みりん ２５ｃｃ
砂糖 大２
水　大３



ごはん ４人分
紅生姜、粉山椒など

作り方
１）高野豆腐はぬるま湯に漬けて戻し、ぎゅうっと手に挟んで水気を切る。厚みを２～３枚にスライスし、大きければ半分に切る。

２）海苔を乗せる。

３）卵とかたくり粉を混ぜ合わせ、しょうゆ大１、牛乳大２を混ぜます。フライパンに大目の油を熱します。

４）海苔を乗せた高野豆腐に３の衣をくぐらせてフライパンで焼いていきます。海苔の面から焼き、あわせ調味料を回しかける。

５）そのままフライパンをゆすりながら煮詰める。

６）ごはんを盛り付けて、高野豆腐を盛ります。お好みで、紅しょうが、山椒などを振ってどうぞ☆