お助け！困っツナ餃子

材料（30個分）

小松菜　3株（１／２束）
ツナ缶（小）　1缶
卵　2個

マヨネーズ　大３
塩胡椒　少々
ガーリックパウダー　少々
醤油　大1

餃子の皮　30枚

サラダ油　適量
ポン酢　お好みで

作り方
１）小松菜は洗ってラップに包み、電子レンジで加熱して水にとり、ぎゅっと絞ってみじん切り。
フライパンにマヨネーズと小松菜を入れて、火にかける。

２）中火で炒めながら、ここへ軽く油を切ったツナ缶を入れ、塩胡椒、ガーリックパウダー、醤油で味付けをする。
溶き卵を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟程度で火を切っておく。

３）具が冷めたら餃子の皮で包む。

４）フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、３の餃子を並べる。全部並べ終えたら少し火を強め、底の部分がきつね色になったかどうか確認してから水４０ｃｃを入れて蓋をし、蒸し焼きにする（火は強めの中火のままでいいです）。

５）約2分で水が完全に蒸発し、音が静かになってきたら蓋をとって、完全に水を飛ばします。かりっと焼けたら出来上がり。お好みでポン酢をつけてどうぞ。