◎レモンチキンのグリル◎

材料（４人分）

鶏もも肉　２枚（６００ｇ）
塩　小１
レモン汁（ポッカなどの市販品です）　５０ｃｃ
ニンニク　１片
黒胡椒　少々
はちみつ　大２


作り方
１）鶏肉は厚みのある部分は開きながら余分な脂肪を切り取り、１枚を５～６枚に切り分ける。
ボウルに塩、レモン汁、ニンニク（摩り下ろす）、黒胡椒、はちみつを入れて混ぜ、ここへ切った鶏肉を漬け込み、ラップをして冷蔵庫で３～６時間くらい置く。

２）魚焼きグリルを温める。
漬けておいた鶏肉を皮面を下にして並べる。中火で７～８分焼き、裏返して同じように７～８分焼く。皮面は焦げやすいので火加減に注意してください。