牛ひき◎トマト

材料（４人分）

牛ひき肉　２５０ｇ
玉ねぎ　１／２個
セロリの葉　１本分
塩　小１／３
胡椒　適量

・ウスターソース　大２
・ケチャップ　大１
・醤油　大１／２
・みりん　大１
・砂糖　大１／２

トマト　大きいのを２～３個
スライスチーズ（チェダー）　数枚
サラダ油　適量
セルフィーユ　あれば

作り方
１）玉ねぎ、セロリの葉はみじん切りにする。
トマトはへたを取ってから輪切りにする。

２）フライパンに油を熱し、牛ひき肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ、セロリの葉も入れて炒め、塩、胡椒で下味を付ける。

３）ウスターソース、ケチャップ、醤油、みりん、砂糖で味付けし、水分がなくなるまで煮詰めたら火を切る。

４）お皿にトマトを盛りつけ、１／４の大きさに切ったスライスチーズを乗せ、３のひき肉を乗っけて出来上がり。
セルフィーユなどを載せて彩りを添える。