ブロッコリーとショートパスタのホットサラダ

材料（４人分）
ブロッコリー　１株
ショートパスタ　１００ｇ
ベーコン　５枚

固形スープのもと　１個

＠ピザ用チーズ　大３
＠生クリーム　１００ｃｃ
＠卵黄　１個
＠粒マスタード　大１
＠パスタの茹で汁　お玉に半分

パスタをゆでる湯の塩　適量


作り方
１）パスタは袋の表示どおりに茹で始める。ブロッコリーは食べやすく小房に分ける。
茹で終わる１～２分前にブロッコリーも一緒に入れて茹でて笊にあける。

２）ベーコンは１cm幅に切り、フライパンでゆっくり炒め始める（パスタをゆでながら作業）。
充分に旨みを引き出しながら炒め、ここへパスタの茹で汁と固形スープのもとを加えて火を止めておく。
＠印の材料を全てボウルに合わせておく。

３）茹で上がったパスタとブロッコリーを２のフライパンに入れて火をつけ、全体に馴染ませたら火を切る。
＠の調味料を一気に流しいれて絡めて出来上がり。