夏バテを吹っ飛ばせ＠レバーのから揚げ甘辛漬け

材料（２～３人分）
牛レバー ２００ｇ

●玉ねぎ 小２分の１個
●しょうが １かけ
●ニンニク １かけ
●しょうゆ 大１
●酒 大１

片栗粉 適量
胡麻 適量

＊砂糖 　大２
＊しょうゆ 大２
＊酒 大１
＊みりん 大１

サンチュ 適量
コチュジャン お好みで
ご飯 適量


作り方
１）レバーは薄く切って大きさも小さめに切ります。●の材料を摩り下ろしてレバーを漬け込みます（３０分）。＊の調味料を合わせ、耐熱容器に入れてレンジで１・５Ｍほど加熱しておく。

２）のレバーの水気を切って片栗粉と胡麻を合わせたものを付けて、フライパンに油を１・５センチくらい入れて揚げます。

３）用意しておいた漬けダレに揚げたてのレバーを漬ける。

４）サンチュやレタスでご飯と一緒に巻いて召し上がれ～＠コチュジャンを付けるともっと食べやすいです。