＠もっちり中華おこわ風＊おもちの炊き込みご飯＠

材料（４人分）

米 ３合半
もち 小２個

豚肉 １５０ｇ
小松菜 １束（本日はゆでほうれんそう）
人参 ３分の１本
長ネギ １本
しょうが １片
塩コショウ 少々
＊オイスターソース 大１
＊しょうゆ 大１と半
＊塩 小２分の１
＊黒胡椒 少々
＊中華練りスープの素 小１

刻みのり 適量
ゴマ 大２

ごま油 適量

作り方
１）まず米は洗って、普通どおりの水加減よりも５０ｃｃほど少なめにセットします（適当でいいです）。長ネギは斜めの薄切り、人参は千切り、小松菜は４センチくらいの長さに切り、しょうがはみじん切り、豚肉も千切りにします。

２）フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、続いて豚肉もこんがり炒めます。軽く塩コショウしておきます。 続いてヤサイを入れて炒め、調味料を入れて火を止めて冷ましておきます。

３）もちを小さく切ります。土鍋をお使いの方は、できるだけ小さく刻んでみてください。

４）１で用意した水に漬けた米に、４のもち、３の具を入れて普通に炊きます。

５）炊き上がったらゴマを入れて混ぜ合わせます。