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by tentenkichi

ニンジンドレッシングdeニンジンサラダ

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材料(作りやすい分量)
ニンジンドレッシング
・ニンジン 80g
・玉ねぎ 1/4個
・ニンニク 1/2片
・オリーブオイル 100cc
・米酢 50cc
・塩 小1
・黒胡椒 少々
・砂糖 小1

レタスやニンジンなど適量

作り方
1)ニンジン、玉ねぎ、ニンニクはそれぞれ摩り下ろし、ボウルに入れる。オリーブオイル、米酢、塩、黒胡椒、砂糖をここに入れてよく混ぜ、保存容器に入れて冷蔵庫へ。1日くらい寝かせておいた方が尖がった味が落ち着いて美味しくなります。

2)レタスやニンジンの千切りなどにたっぷりと掛けていただく。
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by tentenkichi | 2008-07-04 16:02 | *サラダ