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by tentenkichi

海苔塩こうや

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材料(4人分)
・高野豆腐 3枚

A
・青海苔 適量
・塩 適量

・揚げ油 適量

1)高野豆腐は水に漬けて戻し、手のひらで挟んでぎゅっと絞り、薄~くスライスする。

2)揚げ油を中火で熱し、中温から高温で1を素揚げにする。きつね色にぱりっと揚がったら油を切って、Aをまぶす。
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by tentenkichi | 2008-05-28 19:25 | *ビールの友