春雨ピーマン



材料（４人分）
豚挽き肉　２５０ｇ
塩胡椒　少々
生姜　１片
ごま油　少々
ピーマン　５個

A
水　３００ｃｃ
鶏がらスープの素　小１／２
酒　大２
醤油　大１と半

春雨（乾燥）　５０ｇ

作り方
１）生姜はみじん切り、ピーマンは粗みじんに切る（苦手じゃなければ大きく切ってね）。

２）フライパンにごま油を敷き、生姜を入れ、豚挽き肉をポロポロになるまでいためる（中火）。軽く塩胡椒で下味を付ける。

３）ピーマンを入れてさっと炒め、Aを入れて煮立たせる。あくをすくって春雨（予めカットされたもの）をそのまま入れ、春雨が柔らかくなったら出来上がり。


※春雨はカット済みのものを戻さずにそのまま使用しました～

by tentenkichi | 2008-04-23 21:08 | 主菜・ひき肉 | Comments(7)

Commented by 琴吹 at 2008-04-25 18:47 x
こんばんは。
作らせてもらいました～。
ピーマンがあまり好きじゃないあたしでもOKでしたよ～♪
ブログにて、こちらのリンク＆紹介させてもらってもいいですかぁ？
おいしいレシピをありがとうございま～す。
Commented by ばーばー at 2008-05-07 12:58 x
こんにちは。
昨日の晩御飯に作ってみました。ご飯に合いますね。
ってことで、少し残っていたものを、ご飯に混ぜて、お昼ご飯に
食べましたら、これもグ～でした！！
汁気が少なければ、春巻きの具にしても、よさそうですね。
また、作ってみますね。
Commented by てー at 2008-05-18 22:57 x
こんにちは。
春雨がなかったのでマロニーで作ってみました。ピーマンが美味しいですね！
マロニーは太くてちょっと歯ごたえが強すぎました。
今度は春雨でつるつるといただきます。
Commented by かもめのタマコ at 2008-05-29 16:36 x

息子達、春雨は大好きだけどひき肉やピーマンがそれぞれ苦手でどうかなぁ・・・と思っていましたが心配御無用!!おかわりしてバクバク食べました。

息子と一緒に"メイさん劇場"を見ています。
「メイちゃんママのレシピだよ!!」と言うと大喜びです。育ち盛りの男の子が好きそうなレシピばかりでいつも助かっています。
Commented by あんじ at 2008-06-03 23:49 x
はじめまして♪ブログを毎回楽しく読ませてもらっています！！
さて、この、春雨ピーマン！！おいしすぎで、何回リピートしたことか・・・☆ミお弁当にも持っていきました♪
量もぴったりで（大食い二人なんです♪）、料理初心者の私にも優しくて、色々試してみたくなりました！！
きんぴらいつも焦がしてたのに（笑）かな姐さんのレシピでやったら、成功！！
うれしかったぁ！

料理初心者ですが、またコメントさせてください(*´∇｀*)
Commented by てるてる at 2008-06-05 08:51 x
春雨をそのまま入れれるのがいいです～。春雨＝もどすと思っていたので、この料理を作るのに「あ～まず春雨もどさないと～」と億劫に思っていたので嬉しかったです（笑）我が家は少し甘さが欲しかったので、みりんと砂糖をちょい加えました。１歳の娘には細かく切ってご飯にのせて食べさせました(^^)
Commented by ma- at 2008-08-03 00:13 x
大の面倒くさがりで、料理もやらないといけないと分かってても、億劫で億劫で、彼にもあきられてました。。。
でも、かな姐のブログを発見して、作ったら、今まで褒められたことのなかった私でも、褒めてもらえたんです！
それから、嬉しくて料理するのが楽しくなってきました。
かな姐の料理は、どれも材料が少なく、味付けも私たち好みなんです。
今まで、たっくさんの料理本を買ったり、もらったりしましたが、かな姐の本を改めて買って、他は捨てようかと思ってます（笑）
かな姐に感謝感謝です！ほんとにありがとう！
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