■当ブログはリンクフリーですが、レシピの著作権は全ててんきちの母ちゃん(かな姐)に属します。レシピの転載はお断りいたします。    ■レシピが見つからない場合は下にある検索窓を利用してみてください。


by tentenkichi

キャベツと鶏肉のまったりキムチ炒め

f0004657_1544093.jpg

材料(4人分)
・鶏モモ肉 300g
・キャベツ 6枚
・キムチ 200g
・酒 大1
A
・ニンニク、生姜 各1片ずつ摩り下ろす
・塩、胡椒 各少々
・ごま油 大1
・酒 大1

B
・マヨネーズ 大2
・オイスターソース 大1

・白すり胡麻 大3
・サラダ油 適量

作り方
1)キャベツは一口大に切る(芯は薄切りにする)。鶏肉も食べやすい大きさに切って、Aの下味を揉み込む。

2)フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、1の鶏肉を広げながら入れる。こんがりと焼き色をつけたら端っこに寄せ、キャベツを入れて炒め、キムチ、酒を入れて全体を混ぜ合わせながらいためる。Bで味を整え、仕上げに白すり胡麻を振る。
[PR]
by tentenkichi | 2008-03-21 15:49 | 主菜・鶏肉