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by tentenkichi

●セロリの佃煮●

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材料(沢山できます)
・セロリ 4本

A
三温糖 大3
醤油 大2
塩 ひとつまみ
昆布茶 小1
昆布酢 大1

かつお節 2パック
ごま油 大1

作り方
1)セロリは斜めに薄切りにする。フライパンにごま油を敷いて中火に熱し、セロリを炒める。
しんなりとなって火が通ってきたら、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。

2)仕上げにかつお節をふって全体を混ぜたら出来上がり。
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by tentenkichi | 2008-02-06 10:07 | *常備菜