豚ソテー＆長芋ナムル

材料（４人分）

長芋　１２～３センチ
＠塩　小１／２
＠昆布酢　小１
＠醤油　小２
＠ごま油　小１
＠ニンニクの摩り下ろし　１／２片ぶん
＠青ネギ　１本

豚ロース薄切り肉　３００ｇ
塩　適量
黒胡椒　適量

サラダ油　適量

作り方
１）長芋は１cm角くらいのサイコロ状に切り、青ネギは小口切りにする。
＠印の調味料を加えてよく混ぜ、ラップして冷蔵庫で冷やしておく。

２）豚肉は大きければ食べやすく切り、サラダ油を薄く敷いたフライパンで中火でこんがりと両面を焼き、塩、黒胡椒を振る。

３）肉を器に盛り付け、１の長芋ソースをかけて出来上がり。