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by tentenkichi

イタリア~ン♪な、ぽーくそてー

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材料(4人分)

豚ロースしょうが焼き用 12枚
塩胡椒 少々
薄力粉 大3

トマト 1と1/2個
切れてるチーズ 12枚

バジルペースト 大5~6くらい
サラダ油 適量


作り方
1)トマトは半分に切って1センチ幅くらいの半月に切る。

2)豚肉を広げ、軽く塩胡椒して1のトマトと切れてるチーズを1枚置き、くるくると巻きつけて、茶漉しで薄力粉を全体にまぶす。

3)フライパンに油を敷き、2の豚肉の巻き終わりを下にして並べる。中火でこんがりと両面を焼く。中身が横から見えるので、肉の色が中まで変わって火が通ったか確認してね。

4)お皿に盛り付け、バジルペーストを添えてどうぞ。


※バジルペーストの作り方→自分で作っちゃえ!バジルペースト

※自分で作っちゃわない場合は、市販のバジルペーストでもいいです。
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by tentenkichi | 2007-05-17 14:48 | 主菜・豚肉