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by tentenkichi

○ブロッコリーのナムル○

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材料)4人分
ブロッコリー 1株

・醤油 大1
・ポン酢 大1
・昆布酢 大1
・ごま油 大1
・塩 ひとつまみ
・ニンニク 1/2かけ(摩り下ろす)

白胡麻 大2

作り方)
1.ブロッコリーは小房に分けて、熱湯に塩少々入れた湯で茹で始める。

2.調味料を全てバットのようなものに入れていく。

3.茹で上がったブロッコリーはアツアツのまま2に投入!そのまましばらく上下を返したりしながら、白ゴマを擦り、ここへ入れる。
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by tentenkichi | 2007-02-26 22:45 | *副菜