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by tentenkichi

あと一品って時のお助け@じゃがにんじん

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あと一品って時のお助け@じゃがにんじん

材料(4人分)
ジャガイモ 2個
ニンジン 1本
塩昆布 大1~
塩 味を見ながら
醤油 大1

サラダ油 適量

作り方
1)ジャガイモ、ニンジンは洗って皮を剥き、千切りにする。ジャガイモの方は若干太めの千切り、ニンジンの方は細めの方が食べやすい。

2)フライパンに油を敷き、ジャガイモを広げる。たまに引っくり返しながら火を通す。8割くらい火が通ったらニンジンも入れて炒める。火が通ったら塩昆布、醤油を入れ、塩っけが足りなければ塩をひとつまみ~入れて味を整える。
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by tentenkichi | 2005-11-23 13:16 | *副菜