お子ちゃまメニュー＠もちもちオムレツ

お子ちゃまメニュー＠もちもちオムレツ

材料（４人分）
卵 ６個
玉ねぎ 半玉
ジャガイモ ２個
ひき肉 １００ｇ
餅 ５０ｇ（１、２個）
チーズ お好きなだけ
しいたけ ３枚

塩コショウ 適量
オールスパイス 適量

作り方
１）玉ねぎはスライス、ジャガイモはマッチ棒のような千切りにする。餅は細かく切る。しいたけもみじん切り。

２）フライパンに油を熱しひき肉、しいたけを炒め、玉ねぎも入れて炒める。端に寄せて、あいたところでジャガイモを炒める。火が通ったら塩コショウ、オールスパイスで味をつけておく。

３）ボウルに２と卵、餅、チーズをあわせ、２のフライパンにマーガリンを熱して一気に流し込む。ぐるぐるかき混ぜて空気を含ませたら、全体が固まるまで少し待つ。

４）苦労しながら裏返し（木の蓋などを利用すると便利♪）、蓋をして餅に火を通す。

５）お皿に盛る。一人ずつ、ケーキのように切って、お好みのソース、ケチャップ、マヨでどうぞ～