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by tentenkichi

甘くないおかず系人参さらだ!

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材料(4人分)
人参 1本
サラダセロリ 1本
塩 ひとつまみ
しょうゆ 小1
ごま油 大1と半
ラー油 少々
ザーサイ 刻んで大1~2


作り方
1)人参は斜めに極薄切りにし、それから千切りにする。セロリは筋をとって斜めに薄くスライスする。ザーサイは細かく切る。ボールに入れて、ごま油以外の材料もすべていれる。

2)フライパンでごま油をあつ~く熱し、1のボールへじゅっとかける。和えて出来上がり。ごま油の熱と、他の調味料の塩分で人参がしんなりします。
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by tentenkichi | 2005-12-12 09:36 | *サラダ