*メチャウマ不思議なおかずサラダ*
2005年 12月 11日
材料(4人分)
キャベツ(春キャベツがオススメ) 4分の1くらい?ボウルに一杯
豚もも薄切り 100g
ニンニク 1~2片
ごま油 小2
しょうゆ 大2
酒 大1
トウバンジャン 小2分の1~小1
砂糖 小1
作り方
1)キャベツは千切りにし大きなボウルに入れておきます。ニンニクはみじん切りに、豚肉は細切りにします。
2)1のニンニクと豚肉、しょうゆ、ごま油、酒、砂糖、トウバンジャンを別の器でよく馴染ませておきます。
3)フライパンをよく熱し、2の下味をつけた肉を汁ごと投入!からいりにします。よく焼き色をつけたほうがおいしい@
4)火が通っていいにおいが立ち込めてきたら、ボウル一杯のキャベツの中にそのままジューッと入れてしまいます。
5)よくかき混ぜて、しんなりしてきたところをお召し上がりください@@