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by tentenkichi

*メチャウマ不思議なおかずサラダ*

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材料(4人分)
キャベツ(春キャベツがオススメ) 4分の1くらい?ボウルに一杯
豚もも薄切り 100g
ニンニク 1~2片
ごま油 小2
しょうゆ 大2
酒 大1
トウバンジャン 小2分の1~小1
砂糖 小1


作り方
1)キャベツは千切りにし大きなボウルに入れておきます。ニンニクはみじん切りに、豚肉は細切りにします。

2)1のニンニクと豚肉、しょうゆ、ごま油、酒、砂糖、トウバンジャンを別の器でよく馴染ませておきます。

3)フライパンをよく熱し、2の下味をつけた肉を汁ごと投入!からいりにします。よく焼き色をつけたほうがおいしい@

4)火が通っていいにおいが立ち込めてきたら、ボウル一杯のキャベツの中にそのままジューッと入れてしまいます。

5)よくかき混ぜて、しんなりしてきたところをお召し上がりください@@
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by tentenkichi | 2005-12-11 10:23 | *サラダ